CHÉNAS
CRU DU BEAUJOLAIS
« en Rémont »
Cépage : Gamay
Degré : 13°
Durée : Vin de garde, à Boire dans les 6/8 ans
Consommation : Servir à 16/18°C
Surface : 4 ha d’un seul tenant
Age des vignes : 39 ans
Dégustation : Robe rouge soutenu ; nez avec notes florales et fruits cuits ; bouche ronde et souple, ensemble bien équilibré et friand
Accords Mets Vin : côtelettes d’agneau grillées, cervelas au gêne, filet de porc en croûte ; fromage comme Reblochon, Langres
CHÉNAS
CRU DU BEAUJOLAIS
« en Rémont » Fût de Chêne
Cépage : Gamay
Degré : 13°
Durée : Vin de garde, à Boire dans les 6/8 ans
Consommation : Servir à 16/18°C
Surface : 4 ha d’un seul tenant
Age des vignes : 35 ans
Dégustation : Robe rouge soutenu ; très beau nez épicé avec notes de fruits cuits ; bouche riche, charnue et longue, ensemble bien équilibré avec une belle structure tanique
Accords Mets Vin : côtelettes d’agneau grillées, cervelas au gêne, filet de porc en croûte ; fromage comme Camembert, Langres, Saint Nectaire…
DÉGUSTATION
CRU DU BEAUJOLAIS
Dégustation de notre Chénas 2016, de notre Chénas 2017 et de notre Chénas 2019 En Rémont
